Kaltvermahlenes Vanillepulver
Vanillepulver wird aus ganzen Vanilleschoten gewonnen. Das angewendete Kaltmahlverfahren und der hohe Feuchtigkeitsgehalt von 30 Prozent stellen sicher, dass die Vanille ihre natürlichen Aromen behält. Auch die leicht flüchtigen Aromen bleiben auf diese Weise gebunden.
Aufgrund der großen Oberfläche (Korngröße 500 µ) hat das braunschwarze Vanillepulver ein sehr intensives Aroma. Trotz seiner klumpig-krümelnden Konsistenz lässt es sich einfach handhaben und vermischen. Es wird gerne beim Backen oder bei der Aromatisierung von Molkereiprodukten verwendet.
Bei längerer Lagerung können sich Vanillinkristalle bilden.
Das kaltvermahlene Vanillepulver ist als Bio-Vanille oder konventionell erhältlich.
Preise
| 100g: | 10,10 Euro | (101,00 €/kg) |
| 500g: | 50,50 Euro | (101,00 €/kg) |
| 1000g: | 101,00 Euro | (101,00 €/kg) |
Sonderkonditionen für Abnahmemengen über 5 kg.
Die Versandkosten betragen 4,10 bzw. 7,00 Euro.
Die Ware wird im Herkunftsland in Kunststoffbeuteln versiegelt und in Deutschland lediglich umgepackt. Abnahmemengen über 5 kg werden in der Regel in PE-ausgekleideten und versiegelten Kartons geliefert.
Die Vanille sollte luftdicht, kühl, trocken, dunkel und frei von Fremdeinflüssen gelagert werden. So bleibt sie 24 Monate und länger haltbar.
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